文章插圖
1、食用時一定要去頭
2、蝦線一定要去除
3、清洗小龍蝦要仔細
4、烹飪時間要足夠
方法/步驟

• 食用時一定要去頭！切不可貪圖省錢將頭部一并食用 。鑒于大部分飯店為了省事出售的小龍蝦基本都是含頭的，那么食用時一定要將頭部摘除掉不可食用 。
  
• 蝦線一定要去除 ， 這個部位是僅次于頭部第二臟的地方 。很多飯店也是為了省事并沒有去除蝦線，因此建議大家盡可能的要買回家來自己做著吃 。
  
• 清洗小龍蝦要仔細，認真 。外面賣的小龍蝦，商家為了省事不可能給你特別仔細的清洗，而且很多無良商家會使用洗蝦粉來清洗小龍蝦，殘留的洗蝦粉的危害相當大 。
  
• 【小龍蝦怎么吃 掌握這些生活常識】烹飪時間要足夠，不能小于20分鐘 。外面的商家為了節(jié)省燃料費用和時間成本，很多的烹飪時間是不夠的，這是有衛(wèi)生安全隱患的 。
  

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