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1、山藥不要沾手,用紙巾捏著直接放入鋼鍋內加水煮 。
【山藥怎么去皮 山藥去皮的方法】2、先用大火燒沸,再用文火煮,煮上個30~40分鐘 。也可以用器皿蒸把它蒸熟 。
3、用筷子試一下,山藥軟了就熟透了,這時候就可以關火了 。
4、用筷子夾起來放到盤子里,冷涼 。
5、這時候皮就很好削了,用削皮器削干凈 。
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