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【月餅可以冷凍保存嗎 月餅能不能冷凍保存呢】1、不可以 。
2、如果家里的月餅兩三天內能吃完 ， 室溫保存即可 。當時吃不完的月餅宜連內包裝一起放入冰箱保存 。低糖月餅和質地柔軟的月餅更難保存 ， 如果沒有放防腐劑 ， 很容易長霉或變味 ， 要注意包裝上的保質期說明和儲藏溫度建議 。
3、月餅等焙烤食物之所以柔軟富有彈性，是因為在烘烤過程中淀粉的直鏈部分被破壞而熟化 。倘若將焙烤食物放在冰箱里，由于溫度較低，變陳變硬的速度會被加快 。這樣，就會嚴重影響這些食物的口感、風味 。
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