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1、綠葉菜：
（1）盆中放入適當的清水，再加入少許的鹽和一把小蘇打，攪拌均勻，然后放入綠葉菜浸泡10分鐘 。加鹽的目的是殺菌消毒，加入小蘇打是因為小蘇打呈堿性，而農藥遇到堿性物質會自動分解掉 。
（2）多沖洗幾遍 ， 直到水清澈為止，這樣的青菜吃起來格外的放心 。
【蔬菜清洗去污小妙招 詳解蔬菜清洗去污有哪些妙招】2、花菜類：
（1）把切成小朵的西藍花放入淘米水中，然后加入一勺鹽，加鹽的目的是消毒殺菌 。
（2）再加入一把面粉，面粉具有很強的吸附作用，能將西藍花表面的灰塵、細菌和蟲卵洗得干干凈凈 。然后攪拌均勻，浸泡5分鐘 。
（3）多沖洗幾遍，直到水清為止，這時你會驚訝地發現西藍花太干凈了 。
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