阿膠是什么做成的 阿膠如何做成


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文章插圖
1、阿膠為驢皮經煎煮、濃縮制成的固體膠 。
2、將驢皮漂泡,去毛,切成小塊,再漂泡洗凈 , 分次水煎,濾過,合并濾液,用文火濃縮(可分別加入適量的黃酒、冰糖和豆油)至稠膏狀 , 冷凝,切塊,陰干 。
3、本品為長方形或方形塊,黑褐色,有光澤 。質硬而脆,斷面光亮,碎片 。對光照視呈棕色半透明狀 。氣微,味微甘 。
【阿膠是什么做成的 阿膠如何做成】4、水分取本品1g,精密稱定 , 加水2ml,加熱溶解后,置水浴上蒸干,使厚度不超過2~3mm,照水分測定法(附錄ⅨH第一法)測定,不得過15.0% 。總灰分取本品1.0g,依法測定(附錄ⅨK),不得過1.0% 。
5、重金屬取檢查總灰分項下的殘渣 , 依法檢查(附錄ⅨE第二法),含重金屬不得過百萬分之三十 。
6、砷鹽取本品2.0g,加氫氧化鈣1g,混合 , 加少量水,攪勻 , 干燥后先用小火燒灼使炭化 , 再在500~600℃熾灼使完全灰化,放冷 , 加鹽酸3ml與適量的水使溶解成30ml,分取溶液10ml,加鹽酸4ml 與水14ml,依法檢查(附錄ⅨF),含砷量不得過百萬分之三 。
7、揮發性堿性物質取本品5g,精密稱定,置100ml 量瓶中,加水使溶解并稀釋至刻度,搖勻 , 精密量取5ml , 置凱氏燒瓶中,立刻加1%氧化鎂混懸溶液5ml,迅速密塞 , 通入水蒸氣進行蒸餾 , 以2%硼酸溶液5ml 為接收液,加甲基紅-溴甲酚綠混合指示液5滴,從滴出第一滴凝結水珠時起,蒸餾7分鐘停止,餾出液照氮測定法(附錄ⅨL第二法)測定,即得 。