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土豆絲的做法 四個步驟

步驟


土豆絲的做法 四個步驟

文章插圖
1、準備
2、下鍋
【土豆絲的做法 四個步驟】3、翻炒
4、上盤
5、注意事項
方法/步驟
  • 準備 先把土豆洗干凈 ， 切成細絲放進水里泡一下，把干辣椒切成小段，把蔥苗洗干凈，只要蔥白部分，切成段 。把泡過的土豆絲撈起來，比水瀝干準備著 。
  • 下鍋 開大火 ， 下油燒熱，把切好的辣椒、花椒顆粒倒進鍋里 。翻炒一下，放土豆絲，炒五分鐘左右，放入蔥段 。
  • 翻炒 再翻炒一下 ， 放鹽 ， 雞精，醬油，醋 。再翻炒一下 。
  • 上盤 裝盤，出餐 。
  • 注意事項 小心油四濺，燙傷自己 。炒的時候要大火一鼓作氣，炒出來的味道才好 。