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1、優質的南瓜子表面顏色為微黃色或者白色，而白色的南瓜子邊緣處應為黃色，前南瓜子的顏色整體一致，無雜色 。
2、在選購南瓜子時，我們不要挑選那些外表看起來非常油膩的南瓜子 ， 因為這樣的南瓜子往往都加入了礦物油 。
【什么樣的南瓜子最好 南瓜子挑選方法】3、有些低劣的南瓜子處理方法非常差勁，甚至連南瓜的果瓤都沒有處理干凈，所以我們在挑選南瓜子時，應該觀察南瓜子表面有沒有粘連果瓤 。
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