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1、將成熟的李子放入冰箱 。冷藏可以使李子保存最好的味道，且不腐爛 。將它們放入敞口的塑料袋內，不要密封袋 ， 然后放入冰箱 。冷藏的李子可以存放二至四星期 。
2、冷凍李子 。冷凍的李子可以存放上數個月，乃至一年 。
【李子儲存方法 李子的保存方法】3、做李子醬 。這是將李子保存數月的好方法 。先將李子去皮去核，切塊 。在果肉內加入糖、果膠和檸檬汁 。做好后將李子醬存放入密封罐 ， 之后在想吃的時候就可以拿出來吃了，存放時間可達數月之久 。
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