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【春天大蔥怎么保存 春季的大蔥怎樣存才能保鮮】1、假植貯藏法 。在院內或地里挖二個淺平底坑，將收獲的大蔥，除去傷、病株，捆成小捆假植在坑內，埋在蔥根和蔥白部分 。埋好后大水澆灌，增加土壤溫度，促進萌發新根，減緩蔥葉干枯，延長保鮮時間 。
2、埋藏法 。將經晾曬、挑選、捆把的大蔥，放在背陰的墻角或冷涼室內 ， 底鋪一層濕土，蔥的四周用濕土培埋至蔥葉處 。若在室外埋藏，嚴寒來臨前可加蓋草苫 ， 以防受凍 。
3.干藏法 。將適期收獲的大蔥晾曬2～3天 。敲落泥土 ， 扎成1公斤的蔥把，單層放在干燥通風處 。貯藏期間注意防熱、防潮 。
4、架藏法 。晾曬選好的大蔥，捆成5公斤的蔥捆 ， 單層排放在貯藏架上 。若是堆放，則需要留出通風口 ， 以利通風透氣，避免腐爛變質 。
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