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1、冰箱冷藏/冷凍 。若只是保存一兩天 , 把冰箱溫度調成0度左右冷藏即可 。若需長期保存 , 需進行冷凍,溫度大概零下15度比較合適 , 保存時間最多半年,超過可能導致肉質變質 。
2、鹽水保存 。將水煮沸,加入適量花椒和鹽,量根據自己口味,盡量濃些保證效果 。然后將煮好的水晾涼,把肉放入水中浸泡 , 這個方法可以保持兩三天 。
【保存豬肉的方法 存放豬肉有什么技巧】3、醬油保存 。把肉切塊放入容器內,取一定量的醬油倒入鍋中煮沸,關火 , 待其溫度涼下來后,倒入容器中,使醬油淹沒豬肉 。這種方法也能保存2個月 。
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