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1、在整體保存的時候，可以掛在空氣流通和蔽蔭處，經(jīng)常用食用植物油涂在烤腸上，以防霉蟲害；在火腿表面擦抹一層食油，放在缸內(nèi)，上蓋一層咸干菜，也可保存較長時間，一定要防止緊壓和跌損，懸掛于干燥通風(fēng)處 。
【烤腸保存方法 如何保存烤腸】2、如果是切開過的烤腸，可以在切口部位涂上一層食用植物油，然后貼上一層保鮮紙，避免見風(fēng)后產(chǎn)生哈喇味 。刀切過的地方用保鮮膜貼?。麓緯緣氖焙潁?把最外邊發(fā)黃的一層去掉 。
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