文章插圖
1、切塊備用
2、配料備用
3、關火攪拌
方法/步驟
- 切塊備用： 取一根新鮮的黃瓜，洗干凈后放在菜板上拍扁 然后將拍扁的黃瓜切成段，裝進盤中待用 。
- 配料備用： 準備適量的蔥、蒜、紅干辣椒，洗凈、切碎 。將鍋中放入適量的花生油加熱 ， 開小火加入蔥、蒜和干辣椒熗鍋 。再加入適量的食鹽、醋和辣椒醬，喜歡吃醋的可以多放點醋，然后翻炒均勻 。
- 【涼拌黃瓜的做法 涼拌黃瓜的家常做法】關火攪拌：關火，待油冷卻后將切好的黃瓜倒入鍋中攪拌均勻，然后將黃瓜裝盤，再將醬汁淋到黃瓜上即可享用 。
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