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1、將湯鍋放火上，放清水，加少許鹽，把雞血鴨血劃成小塊放入鍋內，開小火慢慢將水燒開，打去浮沫，待血塊完全熟過心后將血塊取出放涼水中浸泡 ， 每天換水，或置于冰箱中，但不能超過5天 。
【雞血怎么保存 如何保存雞血】2、雞血放冰箱后還可以吃 。因為雞血并沒有變質，只是形狀改變而已，這是正常現象 。但化凍后可能口感差些，部分水分跑掉了雞血受冷后都會先變鼓，再變癟 。最好是不要放太久 ， 吃新鮮的東西總是對身體好些，吃的東西放得越久，就越不安全 ， 越會危害人的身體健康 。
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