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醋制豬肚做法

醋制


醋制豬肚做法

文章插圖
主料：豬肚 500克 輔料：甜杏仁 30克 調料：醋 100克 各適量方法/步驟
  • 杏仁洗凈，用紗布包好 。
  • 豬肚洗凈切片 。
  • 將豬肚、杏仁和1000克醋一起入鍋燉煮，待醋干后盛出豬肚食用 。
注意事項【醋制豬肚做法】豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用 。甜杏仁：杏仁含有豐富蛋白質、維生素及鈣、鎂、鋅、硒等營養元素 ， 還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量 ， 還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險 。杏仁還有美容功效，能促進皮膚微循環，使皮膚紅潤光澤 杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食 。