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1、冷凍，將豬肝切成小塊，每份都是一次吃完的量，分別冷凍起來，千萬不用反復融化和冷凍 。
2、冷藏，將買回的豬肝洗凈切片，然后給每片上面都涂抹油脂，之后袋子扎緊，冷藏的期限通常是一周左右 。
【賣不完的豬肝怎么保鮮 如何保存豬肝】3、可以在鮮肝表面,均勻的涂上一層油,放冰箱保存.再次食用時,還可保持原來的鮮嫩 。
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