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糖醋魚的做法 你必須知道

糖醋


糖醋魚的做法 你必須知道

文章插圖
1、草魚 1條
2、洋蔥 適量
3、尖椒 適量
4、生粉 適量
5、白糖 適量
6、白醋 適量
【糖醋魚的做法 你必須知道】7、料酒 適量
方法/步驟
  • 食材準備好
  • 將草魚去鱗去肚洗凈，控干，改花刀，用少許鹽灑一下魚身上 。
  • 在魚身上涂抹均勻生粉 。
  • 將洋蔥、胡蘿卜、尖椒、姜切絲，蒜頭拍碎 。
  • 鍋里加油燒至八成熱 ， 將拍好生粉的魚肚子朝下，入鍋炸至金黃，并定好型取出 。
  • 炸魚的油留用，將椒絲、胡蘿卜絲、洋蔥絲下鍋稍微炸一下，取出控干油份 。
  • 炸好的配菜控干油，
  • 將調好的糖醋汁淋在黃魚身上就好了 。
  • 酸酸甜甜就是你，美味的糖醋魚 。