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1、堿法：將豬肚用少許食用堿反復搓洗，再放入沸水鍋內氽燙 。
2、油法：將豬肚澆上油，搓洗出黏液 ， 反復沖洗干凈 。
3、堿油法：將豬肚用堿面 香油混合搓5分鐘，搓出黏液后，洗凈再制作 。
【怎么洗豬肚最干凈 洗豬肚的方法】4、鹽醋法：將豬肚用鹽 醋 蔥葉反復搓洗，直至去凈黏液無腥味為止 。

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