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1、薄膜帳藏法，可以用塑料薄膜貯藏帳將蓮藕蓋好，但不宜密封，且要隔天透一次帳 。
2、泥土埋藏法：先用磚砌或用木板等圍成埋藏坑，然后一層蓮藕一層土 ， 堆5—6層，再在上面覆蓋10厘米的細土 。貯藏用土，應以細軟帶潮手捏不成團為宜，貯藏時，應將藕按順序排放好，以免折斷 。
【冬天蓮藕儲存方法 冬天蓮藕的儲存方法有哪些】3、如在水泥地庫房埋藏，坑底應先用木板或竹架墊起10厘米，底部用藥物消毒，然后鋪一層厚約10厘米的細土，貯藏方法同上 。如在室外露地埋藏，應選地勢高而背陽避光的地方，將土、藕相間層層堆成斜坡形或寶塔形，再用土將藕全部蓋嚴，周圍挖好排水溝 。
4、若數量過多 ， 可以先挖一個土坑，在坑底鋪一層細濕土，然后選擇品質好、莖粗壯、根完整的蓮藕平整地鋪一層，接著再撒層濕土，再鋪蓮藕 ， 如此可放5一6層 ， 最上層再蓋上10厘米左右的細土，最后再蓋上一層厚厚的樹葉，柴草，食用時 ， 可隨取隨蓋 。
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