干的黑枸杞有保質期嗎黑枸杞保存方法 _保存

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1、黑枸杞是具有保質期的，枸杞的保質期一般是18個月。
2、黑枸杞保存方法
（1）陰涼干燥處保存
黑枸杞吸收水分后容易受潮變質，甚至發霉，在保存時可以用保鮮袋裝好，選擇陰涼干燥處來保存。
（2）冰箱冷藏法
黑枸杞可以放在冰箱中保存，降低細菌的活性，使其保存時間更長一些，可以將黑枸杞裝入保鮮袋中，然后放進冰箱冷藏即可，一般溫度保持0-4度左右。
（3）干燥劑保存
食品干燥劑是能吸附潮濕食物中的水分，幫助保持食物的干燥的，在保存黑枸杞時，可以在裝黑枸杞的容器中放入小包食品干燥劑，能起到防潮的作用。
（4）塑料真空保存法
在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋，再將去除雜質的黑枸杞放進塑料袋中，烤封塑料袋口，并抽出袋中空氣，然后放置在陰涼處保存。要注意石灰不宜放多，也要多進行檢查，以免出現漏氣的現象。
（5）霉變黑枸杞保存法
【干的黑枸杞有保質期嗎黑枸杞保存方法】如果黑枸杞在保存過程中出現霉變情況，可以將霉變的黑枸杞放在圓簸箕中，雙手將結塊的先搓散，并且挑出嚴重變質的，噴淋適量白酒，濕潤表面白斑處，雙手搓除斑，反復多次，直至無斑。然后用微火焙干，并常用手輕搓翻動，使之散發水汽，出鍋過篩，然后密封保存。

干的黑枸杞有保質期嗎 黑枸杞保存方法

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