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【春筍保存方法家庭 春筍長期保存的幾個小方法供選擇】1、如果竹筍數量比較多，短期無法食用完，又未剝殼，那可以用埋藏法 。方法很簡單 ， 就是找一個大的容器，容器的底部要鋪一層十厘米的濕潤的沙子，或者是鋸末谷殼都可以，然后把存尖部朝上豎起來，疊放完畢后，再在竹筍上覆蓋一層沒過筍尖10厘米厚以上的濕潤沙子，這樣可以有效的保持它的水分被流失，可以保存兩個月左右 。
2、要保存好竹筍，我們要先了解一點竹筍老化方面的知識 。竹筍在強光和高溫下新陳代謝很旺盛，竹筍會出現纖維老化 。而且春筍一般挖出來以后就沒有水分的了，加上切口失去水分，會給春筍的口感和水分有著一定的影響，而且它的鮮嫩的程度也會大大降低了 ， 所以要知道它如何保存 。
3、對于未剝殼的竹筍 ， 如果數量不多，十天半月即可食用完 ， 那不用怎么費心去保存，用密封儲藏法即可 。就是要把筍放入大桶或者是罐子里面撒上水，然后用蓋子密閉起來放在陰涼的地方就可以了 。但是這樣的方法可以保持一個月，時間長了也會變質的哦 。如果密封不緊只能保存半個月 。

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