壽眉$價格不如白毫銀針，產量不如壽眉，萬年老二的白牡丹，究竟好在哪孩子們|國學|韻律操|國學經典

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丨本文由小陳茶事原創
丨首發于頭條號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
閑時，來品茶。
茶，在為人們帶來口感體驗的同時，也連綴出琴棋書畫的超然。
醉心于極致的體驗，飲茶的每個步驟，都是虔誠的儀式感。
這是一則茶友的親身經歷。
他第一次喝老白茶，大約是在五年前。
朋友送了他一斤2017一級白牡丹，沸水沖泡后，一股花香氣息撲面而來。

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讓當時沉浸在武夷巖茶世界里的他，拋棄了“巖骨花香”。
轉而對著白牡丹的清香淡雅一見鐘情。
沖泡白牡丹之后，更是將巖茶束之高閣，只因白牡丹那難以言喻的清甜鮮爽。
無獨有偶，村姑陳近期收到一位茶友的疑問。
“周圍好多人喝白茶都選白牡丹，我很好奇，問他們之后，都說白牡丹滋味香甜。所以想知道，白牡丹到底多香甜，能受到這么多人追捧。”
這篇文章就帶大家揭秘，白牡丹受歡迎的背后，究竟藏著怎樣的秘密。

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《2》
白牡丹確實甜，并且甜而不膩。
入口即甜，是一款好茶的基本特征。
白牡丹的干茶香，是花香中伴隨著毫香，只一聞，便是滿腔香氣，清甜怡人。
沖泡后，甜中包含著鮮香醇爽。
沖泡一次，清甜香氣，悠悠揚揚，能夠飄上許久。
鮮美的茶湯入口，一瞬間便俘獲了芳心，毫香在蓋子上充分體現，而花香在中后調持續良久。
氣息清爽甘甜，沁人心脾。
花香落水，小口啜飲，香氣流連在唇齒之間，張口吐息間，皆是陣陣香甜。

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這種甜，并不像一塊甜到齁人的糖果，而是屬于茶葉的清甜、鮮甜。
是無與倫比的曼妙體驗。
落水香明顯，香氣能隨著湯水進入口腔，連回甘都是絲絲縷縷的茶香之氣，才是好茶的表現。
反之，若是入口無甜意，茶香寡淡，湯感苦澀的白牡丹，又怎么能說是一款好茶呢？
而甜美的茶湯背后，也是內質豐富的表現，畢竟，釋放香氣也需要有足夠的滋味物質支持。
所以，一款入口即甜的好茶，誰不愛呢？

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《3》
白牡丹香氣馥郁。
喜愛白牡丹的茶客，多是被其香氣折服，與開篇故事中的茶友一樣，對其香氣“一聞傾心”。
濃郁的毫香與清甜的花香交織，神清氣爽，雅致非常。
注入沸水，一股淡雅的茶香，隨熱氣而起，清新靈動。
合蓋出湯后，揭蓋，趁熱聞香，是毫香與花香的動人氣息。
毫香，類似于野生狗尾巴草或是野生蘆葦的味道，屬于自然的清新香氣。
而花香更是堪稱一絕，不愧是譽有“白茶花仙”的白牡丹。

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花香層次豐富、類型多樣。
隨意感受，便有蘭花、茉莉花、梔子花等等，數不勝數，層次豐富。
香氣高的茶，本就具備一定優勢，更何況白牡丹這種香氣多層次，花香類型豐富的茶葉呢？
白牡丹的花香，由各種各樣的花香組成，搭配協調，釋放出的香氣恰到好處。
蓋子涼了后，上面仍然留有花香，只不過主角已是竹葉香以及粽葉香。
竹葉香，是帶著露水的竹葉，香氣清爽有活力，猶如雨后竹林的風吹拂臉頰，涼意十足。