燉排骨湯的家常做法大全燉排骨湯的家常做法可以放冬瓜嗎 _生活百科

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1、玉米排骨湯材料：玉米、豬肋排、蔥、姜、鹽。
2、做法：將排骨剁成塊狀，長短隨意。
3、玉米去皮、去絲，切成小段。
4、蔥切段，姜切片。
5、砂鍋內放水，將水燒開，將鍋內的血沫子倒掉（燒開即可）往鍋里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨湯鮮些，可在水中滴兩滴醋)加玉米，姜(無需太多一兩片即可)一起放入鍋中，滴入少許白酒，大約煮40分鐘。
6、煲熟，加入少許鹽調味即可。
7、2、山藥排骨湯材料：山藥、排骨、蔥、姜、鹽、料酒。
8、做法：山藥洗凈，去皮切斷。
9、排骨洗凈，鍋里加滿水，煮開，撇去浮沫；放姜片蔥結，加黃酒，轉小火；煮20分鐘，撿去蔥結，放山藥，開中火沸騰后再轉小火；半小時后加適量鹽，煨15分鐘至山藥排骨酥爛即可。
10、3、蓮藕排骨湯材料：排骨半斤，蓮藕一塊，瓊珍靈芝15克。
11、鹽2勺，花椒一小把，八角一小塊，姜一小塊。
12、做法：蓮藕切片或塊。
13、姜切片。
14、燒熱水，水開后放入排骨，焯一下，取出排骨，把水倒掉。
15、把切好的蓮藕和姜片放入瓊珍靈芝壺中，加入水，根據壺身上的水位表加到1.8升的位置。
16、把靈芝掰兩半，放入壺中。
17、放入花椒和八角，放入2勺鹽。
18、蓋上壺蓋，扣緊，選擇藥膳功能，就不用管了。
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