酸辣粉的做法 常記酸辣粉的一般做法

【酸辣粉的做法 常記酸辣粉的一般做法】

酸辣粉的做法 常記酸辣粉的一般做法

文章插圖
1、高湯的熬制
2、常記酸辣粉的做法
方法/步驟
  • 高湯的熬制 酸辣粉的味道最重要的就是高湯的味道,高湯的味道好了,酸辣粉就成功了一半 , 所以高湯的熬制很關鍵,要有不錯的料包 。可以用雞架熬制高湯,熬半個小時的時候 , 加入秘制的料包就煮3分鐘就可以出味了,香醇可口的高湯就熬好了 。
  • 常記酸辣粉的做法 熟油,豆瓣醬,蔥姜末,辣椒,青菜 , 高湯,紅薯粉條,加入鹽、味精、雞精、糖,加入醋,出鍋,加入香菜,油炸花生米 。