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1、剝除外殼：根據個人的食用量準備適量的春筍，之后從根部較粗的一頭向較細的那一頭一層一層的將外殼剝除掉，注意尖部較嫩的外殼最好不要去掉 ， 因為這種嫩殼里面同樣含有豐富的營養物質 。
【春筍的清洗方法 春筍清洗方法介紹】2、清洗干凈：在將春筍的外殼全部剝除掉后，取一盆水，將春筍完全浸泡在里面，之后用手仔細的進行揉搓，以幫助去除表面的雜質和泥土，然后放在干凈的盆中備用 。
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