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【如何拯救油水分離奶油 油水分離奶油怎么拯救好】1、要拯救油水分離了的奶油 ， 我們可以先將奶油中分離出來的水濾出來放在碗里備用，然后用打蛋器低速擋將剩余的奶油低速打發直到它的狀態比較粘稠 ， 再加入一點水繼續打發 。
2、這樣反復重復上述的步驟，并保持每次只加入一點點水，這樣慢慢的奶油就會和水重新融合，油水分離的奶油也就拯救過來了 。只不過最后打發出來的奶油的狀態相對會硬很多，吃起來口感也會比較差一些 。
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