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1、打發完成的鮮奶油 ， 可換裝容器或連攪拌缸一起存放冷藏庫中備用 。其最佳使用狀態是打發完成后40分鐘以內用完為佳，因此以少量多次打發為宜 。
【奶油打發后怎么保存 打發后的奶油如何保存】2、打發完成時如發現鮮奶油狀態太稀太軟，可立即再次打發至可塑性為止，或者存放冰箱內時間過久而缺乏可塑性時 ， 也同樣可以重新打發或者再參與新的鮮奶油一起打發均可 。
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