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【醋怎么保存 醋的保存方法】1、盛裝散裝醋的瓶子一定要干凈無水 。在裝食醋的瓶中加入幾滴白酒和少量食鹽，混勻后放置，可使食醋變香，不容易長白醭，可貯存較長時間 。也可在盛醋的瓶中加入少許香油 ， 使表面覆蓋一層薄薄的油膜，防止醋發霉變質 。
2、在醋瓶中放一段蔥白、幾個蒜瓣，亦可起到防霉的作用 。此外，食醋不宜用銅器盛放 ， 因為銅會與醋酸等發生化學反應 ， 產生醋酸銅等物質，食之于健康不利 。
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