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1、冷藏保存 。海蠣子比較常見的一種方法就是冷藏保存，冷藏的溫度要是1-2攝氏度的恒溫，溫度高會滋生細菌就會導致腐爛 ， 溫度低海蠣子就會凍壞 。海蠣子冷藏最多可以保存三到五天 。
【海蠣怎么保存 海蠣保存方法介紹】2、如在0度下的時候，還可以多存活5-10天，但是其肥度就會降低，口感也會也變化，所以盡量不要存放過久，現買現吃 。
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