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1、干面筋需要用溫鹽水浸泡，溫水中可以加入稍許鹽，大約泡40分鐘左右，使面筋呈現松軟的狀態即可 。
2、食用干面筋之前，不管是做葷菜還是做素菜，都要提前把干面筋泡開 。
【干面筋怎么泡 怎么泡干面筋】3、泡開之后，用清水反復沖洗幾次 。因為干面筋干是發酵食品，有稍許酸味是干面筋的物理特征 。
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