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1、買來的涼粉用清水沖洗一下，切條或者小丁都可以，切的小一點容易入味 。
2、小蔥切碎，蒜切末，干辣椒切碎 。
3、碗中放入蔥，蒜，干辣椒，辣椒面，芝麻，鍋中燒熱油，澆入碗中，不要太多油 。
4、倒入麻油，生抽，香醋，香油 ， 調成料汁 。
【家常菜涼拌涼粉的做法，分享給大家】5、澆在涼粉上即可 。
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