涼拌酸辣土豆絲涼拌酸辣土豆絲圖片 _生活百科

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文章插圖
1、食材主料土豆300g輔料青椒適量紅椒適量精鹽適量紅油適量涼拌醋適量醬油適量香油適量步驟1.青紅椒去蒂，去籽切細絲。
2、2.土豆去皮后切細絲，用涼水浸泡備用。
3、3.鍋里坐水，水開后倒入土豆絲，快速焯水后撈出用清水浸泡，涼后撈出備用。
4、4.青紅椒絲同樣焯水，用清水浸泡。
5、5.取干凈小碗，倒入涼拌醋，味極鮮醬油，加少許精鹽。
6、6.滴入適量香油。
7、7.滴入花椒油，提香。
8、8.把調好的料汁倒在土豆絲上，拌勻。
【涼拌酸辣土豆絲涼拌酸辣土豆絲圖片】9、9.最后根據個人的喜好酌情倒入紅油。
10、小貼士土豆切細絲放盆內用涼水泡段時間（水中加點醋效果也很好），去除淀粉讓土豆絲炒出來更脆嫩。
11、2、涼拌菜加入適量的花椒油，可去膩，開胃。
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。

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