文章插圖
1、挑選豆子
通常用來生豆芽的豆子有黃豆、綠豆、黑豆 。挑選時，要選新豆子，陳年的豆子發(fā)芽率較低 。選豆子時 ， 挑選顆粒大小均與的 ， 皺皮、破皮的豆子，都會降低發(fā)芽率 。
2、浸泡豆子
將挑選好的豆子放入溫水里浸泡一夜，浸泡時，如果發(fā)現(xiàn)水面有漂浮的豆子 ， 直接扔掉就好，這部分豆子都是沒有成熟的，或者已經(jīng)變壞了 ， 很難再發(fā)芽 。
經(jīng)溫水浸泡好的豆子，可以明顯看到豆子已經(jīng)膨脹了 。
3、塑料瓶處理
將塑料上部剪掉，只保留下半部，這樣方便將豆子放入，也便于通風 。
然后用錐子在塑料瓶底部戳幾個洞，方便瀝水 。如果水分積攢在瓶底，很容易導致豆子腐爛 。
4、將豆子放入塑料瓶
把浸泡好的豆子放到瓶子里，注意瓶子里的豆子不要太多，給豆子預留一個生長的空間 。將溫水從上部澆入，讓所有的豆子都能經(jīng)過水流 。
之后用不透明的塑料袋或抹布將瓶子蓋住，防止豆子見光 。（豆子見光會變色，也會有苦味）
5、養(yǎng)護
【礦泉水瓶發(fā)綠豆芽最簡單的方法 礦泉水瓶發(fā)綠豆芽最簡單的方法介紹】將塑料瓶放到陰涼的地方，每天至少早晚澆一次水，注意一定要澆透，一段時間后 ， 大家就能看到長長的根系從豆子的一端萌發(fā)出啦 。

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