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1、將芋頭放在淡鹽水中保存，可以使芋頭保存一段時(shí)間不會(huì)變色，也可在水中加入小蘇打粉，若有控溫儀器 ， 可以設(shè)置溫度為10~15度，在此溫度范圍內(nèi)保存芋頭最佳，但去皮后的芋頭都只能短暫的保存，建議24小時(shí)內(nèi)食用 。
【削了皮的芋頭怎么保存 保存芋頭的步驟】2、芋頭屬天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培 。芋頭最早產(chǎn)于中國(guó)、馬來(lái)西亞以及印度半島等炎熱潮濕的沼澤地帶，在全球各地廣為栽培 。我國(guó)的芋頭資源極為豐富，主要分布在珠江、長(zhǎng)江及淮河流域 。芋頭是一種重要的蔬菜兼糧食作物，營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值高，是老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)品；而且芋頭的淀粉顆粒小至馬鈴薯淀粉的1/10 ， 其消化率可達(dá)98%以上，尤其適于嬰兒和病人食用，因而有皇帝供品的美稱 。

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