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1、看油的透明度，優(yōu)質(zhì)油清澈，劣質(zhì)油含有雜質(zhì) ， 看油的成分表，不飽和脂肪酸和維生素E含量高的為優(yōu)質(zhì)油 。
2、將油滴在掌心揉搓，地溝油的味道不純正有臭味，把油滴在冰棒上快速凝固的為地溝油 。
【鑒別地溝油 你知道怎么鑒定嗎】3、購(gòu)買食用油時(shí)，最好到正規(guī)超市選購(gòu)正規(guī)廠家生產(chǎn)的食用油 。
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