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1、把西瓜皮切絲，泡發后的木耳切絲 。木耳用熱水焯后在冰水里過涼5分鐘 。西瓜皮絲用鹽腌10分鐘 。
2、把腌好的瓜皮絲輕輕抓去一些水，然后放在冰水里清洗，再浸2分鐘 。把浸好的瓜皮絲木耳絲撈起瀝干 。
【西瓜皮的做法有哪些 涼拌木耳西瓜皮怎么制作】3、或者借助吸油紙吸干水份 。把瀝干后的蔬菜按自己口味調好料 。我放了麻油和紅油，味精和鹽 。

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