文章插圖
1、山楂500克，冰糖250克
2、山楂洗凈后去核，我是用的裱花嘴 。沒有裱花嘴的用大點鋼筆帽也行 。
3、切小塊
4、放入平底鍋中，倒入200克水
5、放入冰糖
6、中火加熱，攪拌，敲碎冰糖，直到果肉煮至軟爛后關火
7、冷卻至室溫后，倒入攪拌機中攪碎
8、攪碎的山楂再次倒入鍋中炒干，有粘稠感，沸騰后關火即可
【山楂醬的做法 山楂醬怎么做】9、晾涼后裝瓶，冷卻后放入冰箱冷藏 。最好20天內吃完 。
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