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1、臘肉放冰箱凍三年不可以吃 。
【臘肉放冰箱凍三年可以吃嗎 臘肉放冰箱凍三年是否可以吃的解析】2、臘肉放入冰箱冷凍層保存，在保持期間沒有斷電等不良因素的情況下，其放置時間不可超過一年，否則臘肉也會逐漸受潮，滋生細菌、霉菌等多種有害物質 ， 導致臘肉發霉變質，若繼續食用會對健康造成危害 ， 一般存儲的臘肉聞到有霉味、表面有白色毛菌、吃起來味道變味等情況的話都不可以再吃了 。建議平時未食用完的臘肉，最好放在通風處 ， 或切成一餐可吃完的份量，放入干凈的塑料袋密封，再存放在冰箱的冷凍庫為好 。
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