文章插圖
1、主料米飯1碗
2、輔料雞蛋1個豬肉餡1把胡蘿卜1根油菜1棵
3、調料食鹽1克醋5克雞精2克生抽5克白糖5克生粉3克植物油30克
【青菜炒米飯的做法 最好能加上雞蛋】4、白米飯中，加入鹽：醋：白糖=1：5：5 攪拌均勻備用，炒飯時就無需再調味了；
5、油菜、胡蘿卜都分別切碎；肉末用少許生抽、雞精、生粉抓勻；雞蛋打散
6、鍋中熱油，先倒入肉末翻炒至變色 ， 再倒入胡蘿卜碎翻炒一會兒
7、倒入米飯炒散，再倒入雞蛋液翻炒至凝固
8、后再倒入油菜碎翻炒一會兒，即可
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