玉米粉蒸肉的做法 你都了解嗎

【玉米粉蒸肉的做法 你都了解嗎】

玉米粉蒸肉的做法 你都了解嗎

文章插圖
1、將五花肉切成適合的厚度(為好吃別太?。?可以比我切的再薄一點點) 。
2、用料酒,糖 , 生抽,姜和蔥腌肉 。
3、準備裹粉:將一定量(看喜好)的花椒在鍋上(小火)炒香(別炒糊) 。
4、用打磨機將炒好的花椒打碎 (我用花椒少 , 放在紙上用搟 面杖碾碎) 。
5、用小火炒熟適量的玉米粉 。炒到玉米粉顏色加深即可.隨即加入少許鹽,加入碾碎了的花椒 。
6、等玉米粉涼后拌到肉片中,使每片肉都裹滿玉米粉 。
7、水開后上鍋蒸肉,1小時以上(我用了一個半小時) 。
8、將蒸熟的肉擺在酸甜的胡蘿卜素,黃瓜絲上,就是一道很好吃的菜了 。。