文章插圖
1、花菜沸水下鍋，焯熟 。
2、五花肉切薄片 。配料切碎備用 。
3、少許油，放五花肉炒至出油，微微焦黃 。
4、下大蒜，辣椒和花菜，加生抽，鹽，翻炒至花菜入味，出鍋前放點雞精，就好了 。
【五花肉炒花菜的配方 送給愛吃的你】5、花椰菜，又稱花菜、菜花或椰菜花，花椰菜為十字花科蕓苔屬一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘藍花、洋花菜、球花甘藍 。原產于地中海東部海岸，約在19世紀初引進中國 。花椰菜是一種很受人們歡迎的蔬菜，味道鮮美，營養也很高，還有很高的藥用價值 。維生素C含量非常豐富，還具有抗癌功效，平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜 。
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