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1、溫水和面和好的面團要松弛15分鐘左右揉一次面團光滑為好 。
【家常牛肉餡餃子怎么調餡 牛肉餃子餡怎么調】2、揪出大小一致的面劑子壓成中間厚四邊薄的面皮 。
3、肉餡加入色拉油適量的水攪拌好在加鹽料酒胡椒粉牛肉粉蔥姜。
4、取面皮一個包入適量的餡料 。
5、捏好餃子的邊緣 。
6、開水下鍋煮開鍋加適量的冷水再次煮開就OK了 。
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