【清潔炒鍋方法 清潔炒鍋方法介紹】
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1、炒好菜，先不關火，用水勺子勺半勺水添到鍋里 ， 水熱了后用抹布沿鍋四周一洗，油膩在熱水里都溶化了 。
2、倒掉水 ， 再添水清一下，倒掉，用抹布擦干凈就可以炒第二個菜了 。
3、炒菜鍋千萬不能用洗潔精清洗，洗潔精會把炒菜鍋的油氣吸掉，讓鍋干干的，炒什么菜都會糊鍋，影響菜的美感 。好的炒鍋油潤潤的，炒菜不僅不糊鍋還讓菜看上去色香味俱全 。所以一定不能用洗潔精洗鍋，用熱水就好了，保證你的鍋好用 。
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