東方|上海老外“就地過年” 非遺文化感受“東方美學” 上海|東方|年味|美學|中國|湯彥

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體驗皮影戲　湯彥俊　攝
(新春走基層)上海老外“就地過年” 非遺文化感受“東方美學”
中新網(wǎng)上海1月26日電 (高志苗)體驗皮影戲，包小籠饅頭、虎頭饅頭、眉毛酥，欣賞桃花塢年畫，嘗試中國書法……中國農(nóng)歷新年漸近，來自亞美尼亞的Astrid生活中的年味也愈加濃厚。
“我現(xiàn)在對中國的每個節(jié)日都很期待。今年過年就在上海，準備和中國的家人一起聚，春節(jié)就是跟喜歡的人一起享受當下。 ”Astrid告訴中新網(wǎng)采訪人員。
由上海市人民政府新聞辦公室和豫園股份聯(lián)合主辦的在滬外籍人士、港澳臺胞、華僑華人新春游園體驗活動近日在上海豫園商城舉行。在豫園品味海派文化、體驗非遺技藝、感受新春年味，感知并實踐蘊含東方美學的中國生活方式。

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新春游園體驗活動現(xiàn)場湯彥俊攝
以往都回韓國過年的洪原淑今年穿上韓國傳統(tǒng)服飾來到上海城隍廟感受年味。 “我比較喜歡中國的文化，我是中醫(yī)師，中醫(yī)也是中國的傳統(tǒng)文化。今天來到城隍廟，這里的年味很濃，很期待可以體驗下正宗的中國年。 ”
穿漢服、束好發(fā)、拿上折扇……美國人Alex在同事的“游說”下體驗了一把“穿越” 。 “剛開始覺得穿得有點怪，但走在豫園濃濃的年味下覺得還挺搭。來中國很多年，現(xiàn)在春節(jié)已經(jīng)成了我的重要節(jié)日，過春節(jié)的時候我也會很開心。 ”
南翔饅頭店豫園店廚師長、第六代非遺傳承人游玉敏，綠波廊酒樓副總經(jīng)理王時佳親自“下廚”帶領(lǐng)體驗者制作小籠饅頭、虎頭饅頭、眉毛酥等點心。
南翔小籠饅頭以皮薄、餡豐、汁多、味鮮、形美聞名中國；眉毛酥則憑借精巧的制作工藝，成為滬上餐廳綠波廊經(jīng)久不衰的招牌點心。為了迎接虎年新春，南翔饅頭店特別制作了虎頭饅頭，每一只虎頭饅頭皆由點心師手工制作，透露出濃濃的年味，讓許多前來參與體驗活動的外籍家庭驚嘆。
“他們在包的時候動作很快很專業(yè) ，但你親自嘗試，就會發(fā)現(xiàn)非常難。體驗結(jié)束，覺得廚師某種意義上也是藝術(shù)家、運動員、表演者，因為要掌握非常多的細節(jié)和技巧才能做出這些。中國的飲食和中國的飲食文化都可以稱為一種藝術(shù)形式。 ”Astrid表示。
在豫園，不僅有上海本土的優(yōu)秀品牌和海派文化，參與體驗的人士還能感受到來自中國各地的文化習俗和各地蘊含東方美學的生活方式。
【東方|上海老外“就地過年” 非遺文化感受“東方美學”】晶瑩剔透的皮影戲是中國最早的戲曲劇種之一，依靠燈光的透射、表演者嫻熟的操作技巧，配以抑揚頓挫的唱腔，演繹出一段段經(jīng)典的中國故事；始于明代的蘇州桃花塢木版年畫，凝聚著江南民間靈氣，以精細、秀雅的藝術(shù)特色著稱于世，讓充滿著東方之美的生活方式躍然于紙上。

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嘗試包小籠包湯彥俊攝
吃美食、賞花燈、品香茗、觀非遺，洪原淑和家人已進入“中國年時間” 。 “我來自紹興的中國朋友寄來了散養(yǎng)的土雞，我們準備一起熬湯吃火鍋。與家人團聚的時刻都是讓人期待的。 ”
豫園商城中心廣場，一只高約9米的生肖虎燈組立于山頭，眺望未來；九曲橋廣場，霧、光、影與九曲橋遙相呼應，展現(xiàn)“九曲廿肆”景觀，四個節(jié)氣納福燈組——立春吃春卷、雨水走三橋、驚蟄賞桃花、春分釀春酒，提煉了江南節(jié)氣習俗……Astrid結(jié)束非遺產(chǎn)體驗后又和朋友們開啟了游園計劃。老字號融合國潮基因和濃厚的時尚底色，上海豫園的年味越來越濃了。 (完)