文章插圖
1、用料：秋葵6個、菱角10個、百合15克、油50克、鹽適量、雞精適量、紅辣椒1個 。
2、菱角，秋葵洗凈 。
3、百合提前1小時泡開備用 。
4、菱角剝殼，紅辣椒、秋葵切小粒，百合瀝干水分 。
5、鍋里下油7分熱先炒菱角3-5分鐘 。
6、放入百合一起炒2-3分鐘 。
7、放入秋葵煸炒幾下倒入水燜煮2-3分鐘 。
【嫩菱角怎么吃 嫩菱角的做法】8、加雞精，出鍋裝盤即可 。

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