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1、材料：鴨胗200克、香菜少許、蔥末5克、姜末5克 。調(diào)料a：鹽1/2茶匙（2克）、料酒2茶匙（10ml）、生粉1茶匙（5克）、白糖1茶匙（5克）、醋1茶匙（5ml）、生抽1湯匙（15ml） 。調(diào)料b：辣椒醬1茶匙（5克） 。
2、準(zhǔn)備材料 ， 調(diào)料a全部放入一個(gè)碗中攪拌好 。
3、鴨胗切薄片 ， 香菜切段 。
4、鍋中放油，倒入蔥末，姜末、
5、倒入鴨胗 。
6、翻炒至變色后，倒入調(diào)味料a 。
7、放入一些辣椒醬 。
【爆炒鴨胗怎么做好吃 爆炒鴨胗好吃的做法介紹】8、最后起鍋前放入香菜段即可 。
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