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可以做家常拌涼粉，具體做法如下：
1、材料：涼粉適量、青椒、蒜瓣、熟花生米、香菜、生抽、醋、糖、鹽、香油
2、取小碗 ， 放入切好的蒜末、香菜、青椒末，后放入生抽、糖、鹽、香油，攪拌均勻 。
【涼粉怎么煮好吃 涼粉的烹飪方法】3、取涼粉適量，先用冷水調開，后放入沸水鍋中煮成糊狀 ， 取出 ， 使其自然冷卻凝固 。也可以直接用開水調成糊狀 。
4、取凝固好的涼粉，根據自己的喜好切丁或者切條，將調好的醬料淋在涼粉上 ， 攪拌均勻 。
5、最后撒上熟的花生米，就可以開吃了 。喜歡吃辣椒的還可以加一點紅辣椒或者辣椒油 。
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