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1、小茨菇200g，面粉100g，香菇50g，紅椒1個(gè)，青椒1個(gè)，陳皮3g，生姜5g，食鹽3g，食用油10g，生抽5g，水淀粉10g，白芝麻5g 。
2、小茨菇清洗干凈 ， 去皮，放入鍋內(nèi) ， 煮熟 。
3、面粉、食鹽、食用油和清水混合，攪拌均勻 。
【嫩辣椒炒茨菇怎么做好吃 香辣茨菇怎么做】4、倒入茨菇，裹上面糊 。
5、鍋內(nèi)倒入食用油，加熱，放入茨菇，炸至金黃色 。
6、撈出 ， 控油 。
7、鍋內(nèi)倒入食用油，加熱，放入生姜，爆香，放入香菇和陳皮，炒勻 。
8、加入青椒、紅椒、生抽和清水，小火，炒熟 。
9、倒入水淀粉，炒勻 。
10、放入茨菇 ， 炒勻 。
11、盛出，撒上白芝麻 。
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