文章插圖
1、材料：釘螺500克、香菜3棵、黃辣椒1個(gè)、大蒜1瓣、調(diào)和油適量、魚露適量、料酒適量、鹽巴適量、味精適量 。
2、把蔬菜類洗凈，切好備用 。
3、坐鍋上火把鍋燒熱倒入調(diào)和油 。
4、爆炒釘螺 ， 倒入魚露 ， 倒入料酒，倒入鹽巴，倒入味精 。
5、倒入白糖，蓋上蓋子煮5分鐘 。
【辣炒釘螺最正宗的做法 辣炒釘螺的做法步驟】6、在出鍋前倒入香菜和辣椒翻炒幾下就可以出鍋了 。
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