
文章插圖
【材料】:八爪魚500克,青椒1個,雪菜150克,生抽1勺,料酒1勺,小米椒2個,油適量,老姜1小塊 , 大蒜1瓣 。
1、準(zhǔn)備好材料,八爪魚500克,青椒1個,雪菜150克 。
2、青椒清洗干凈去籽后切成絲,雪菜也清洗干凈 。
3、小米椒切圈,老姜切絲,大蒜切成末 。
4、八爪魚去掉內(nèi)臟和黑膜清洗干凈后切小 。
5、鍋中倒入適量油,放入青椒絲煸炒至青椒變軟后盛出 。
6、鍋中再倒入適量油,放入老姜,大蒜煸出香味后把清洗干凈的八爪魚一起放入鍋中 。
7、翻炒均勻后加入雪菜一起炒勻,加入1勺料酒,1勺生抽調(diào)味 。
8、然后把炒好的青椒和小米椒一起放入,加入少許水,煮開后就可以熄火了 。
【八爪魚怎么吃嫩 八爪魚如何吃嫩】9、這樣炒出來的八爪魚鮮嫩入味 , 下酒又下飯,特別好吃 。
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