文章插圖
1、材料：無骨五花腩750克，白砂糖一調羹半，老抽半調羹，生抽1調羹 ， 鮮醬油半調羹，黃酒3調羹（最好是紹興陳年花雕），姜3片，茴香2顆 ， 桂皮如茴香大小1小片 。
【紅燒肉怎么弄好吃 香濃甜美紅燒肉家庭美味配方】2、五花肉洗凈切成3cm左右厚薄的塊，冷水冷鍋加水和一調羹黃酒燒開后氽1分鐘，倒出用熱水洗凈瀝水；
3、鍋里加油，油熱后放入白砂糖，用小火熬至變色成糖汁 ， 等糖汁變成棕色時倒入肉塊，大火翻炒至肉塊四面上色（約２－３分鐘），即成琥珀色；
4、將炒好的肉倒入砂鍋內，加水至剛好浸沒肉，再加入除黃酒外的所有調料，大火煮沸后加入黃酒，轉小火燉1小時左右，關火悶15分鐘；
5、將悶好的肉倒入鍋內開大火把醬汁稍稍收濃盛盤即可 ， 此時也可以先嘗一下味，若不夠味可再加些鹽或糖調味后再收汁 。
- 新鮮的大棗怎么保存 鮮紅棗保存方法
- 核桃怎么弄好吃 酥脆甜蜜琥珀核桃家常做法步驟
- 高葉走紅毯被喊大嫂好帥 狂飆熱度散去大嫂
- 怎樣挑選優質紅糖 紅糖如何挑選
- 掛面怎么弄好吃 酸辣開胃酸湯掛面家常做法配方
- 豐碑課文 豐碑課文原文
- 鲅魚怎么吃好吃 鮮香不腥紅燒鲅魚家常好吃做法
- 怎么讓紅薯不流失水分 如何保存紅薯不流失水分
- 紅腸羅宋湯的家庭做法 羅宋湯紅腸版的做法步驟
- 炒紅薯粉絲怎么做好吃 芹菜炒粉的方法簡介